岐山臊子面

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培训内容

技术培训

岐山臊子面、 手工擀面制作、 机压面制作、 干拌臊子制作、 素臊子制作、 酸汤制作、 辣子油制作

岐山臊子面店:岐山臊子面全套、 臊子肉夹馍、 擀面皮、 八宝粥、 醋粉调制

职业培训

《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

课程
安排

第一课时:职业培训,关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧。
2.讲解品牌定位和产品六维设计。
3.店面运营技巧。
第二课时:和面的技术与技巧.
第三课时:臊子面的擀法与技巧并进行实操,各种臊子及汤的制作。
第四课时:拌面及炒面的技巧与方法。
第五课时:店面运营培训
1. 开店指导。
2. 材料的采购。
3. 开店前期准备。
4. 开店中开市、起市、收档。
5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。
第六课时后:复习解惑
1.学到满意为止。
2.申请考核。

培训
时间

老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右。免费实习,推荐高薪就业。

免费培训

免费培训+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。

增值服务

1.提供千家成功店铺供您参考。
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
4.保证特色,保证竞争力,保证同行无法模仿。

 

项目优势:

优势一: 口味绝佳。

汤浓味鲜、独一无二的口味是岐山臊子面在激烈的市场竞争中立于不败之地的可靠保证,我们在原有正宗口味的基础上加入了最新研制的核心秘料,使得汤味更浓郁鲜香,越吃越上瘾!岐山臊子面在西安合作店火爆的营业就是对期绝佳口味的最好证明。

优势二:秘方公开。

核心配方丝毫不做保留,完完整整的传授给您,让您再也不担心受制于人,不用担心被加盟总部数倍的赚取核心配料费,甚至不用担心加盟总部突然消失而使您的高额加盟费血本无归。

优势三:价格低廉。

物超所值的超低技术价格让您在市场竞争中成本领先、立于不败之地。相比市场上近万元的产品加盟费,我们秘方独特、口味绝佳、毫无保留岐山臊子面技术只需要千余元,就可以使您完整掌握全套技术从而现成功创业。具备强大竞争力的技术质量、毫不保留的配方传授、超低的技术价格再加上好的选址,您还会担心不成功吗?

优势四:培训系统。

系统的经营培训让您轻松的避开选址、营销、管理、人员培训等方面的经营风险。我们提供从开店选址、初期经营、中期经营等一系列的全套营销管理解决方案,让您完全掌握经营规律,提前规避经营风险,使您轻轻松松管理,轻轻松松赚钱。

成功案例

臊子面面是陇东、关中地区的一种传统特色面食,历史悠久,尤以岐山臊子面最为著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。

相传周朝时,文王姬昌带人出外狩猎,在渭河畔遇见一条蛟龙从水中腾空而起,张牙舞爪,残害无辜。周文王令将士一齐射箭,一时空中箭鸣不止。顷刻之间长五丈重千斤的蛟龙眼瞎喉断,从空中跌落下来。由于蛟龙肉食后有延年益寿和驱恶除邪的作用,文王让厨师将蛟龙剁成厘米见方肉丁,加上佐料烂(音“兰”)成臊子,把煮好的面条捞在碗里浇上汤和蛟龙臊子。只吃面,不喝汤,再把汤倒进汤锅,如此循环不但将士们吃上了蛟龙面,就连当地乡亲也沾了光,品尝了鲜美的蛟龙面。从此,西岐人仿效这种吃法,将猪肉烂成臊子,浇汤而食,这就是世代流传千百年至今的臊子面。还有一种传说是,岐山有户人家娶了个贤慧能干的媳妇,她做的面条家人食后无不称赞滑爽鲜美。后来,她的小叔做了地方官员,邀请同僚到家里做客。当人们吃了嫂子擀的面条后,赞不绝口。从此“嫂子面”便出了名。由于“嫂”与“臊”谐音,嫂子面便叫成了臊子面。

岐山臊子面的特点:面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。英佳尔岐山臊子面拓宽了臊子的品种和口味,更注重现代人膳食结构,减少了重油、重口味、食材单一等一些符合人们健康特点,通过尊重食材特质,和天然原料复合调味的方式,去凸显了食材本味,完善人们味蕾更偏好的不同味型的层次感,让人们食用后回味悠长。

 开店服务

全程帮扶让您少花钱
●节约建店成本和时间。
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●成功率、竞争力提高至90%以上。

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