老妈骨汤烫饭

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培训内容

烫饭

香大米的选择;烫饭米饭的煮制;酱料的调制;骨汤的熬制;原料的处理与准备;制作烫饭设备与工具的使用讲解;产品全过程的制作;
青菜肉丝烫饭、番茄肉丝烫饭、青菜猪肝烫饭、平菇鱼丸烫饭、金针火腿鹌鹑蛋烫饭、番茄鸡蛋烫饭、番茄肉丸烫饭、金牌三鲜烫饭、酸菜肥牛烫饭、香辣鱿鱼须烫饭、虾仁火腿烫饭、香菇鸡丝烫饭

骨汤砂锅粉

青菜肉丝砂锅粉、番茄肉丝砂锅粉、青菜猪肝砂锅粉、平菇鱼丸砂锅粉、金针火腿鹌鹑蛋砂锅粉、番茄鸡蛋砂锅粉、番茄肉丸砂锅粉、金牌三鲜砂锅粉、酸菜肥牛砂锅粉、香辣鱿鱼须砂锅粉、虾仁火腿砂锅粉、香菇鸡丝砂锅粉

职业培训

《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

课程安排

 第一课时:职业培训,关乎店铺盈利和发展

1.讲解店面筹建技巧。
2.讲解品牌定位和产品六维设计。
3.店面运营技巧。
第二课时:
1. 香大米的选择。
2. 酱料的调制。
3. 骨汤的熬制。
4.制作烫饭设备工具的使用讲解。
第三课时:
1.烫饭米饭的制作。
2. 原料的处理与准备。
3.青菜肉丝、番茄肉丝、青菜猪肝、平菇鱼丸、番茄肉丸的制作。
第四课时:金针火腿鹌鹑蛋、番茄鸡蛋、金牌三鲜、酸菜肥牛的制作
第五课时:香辣鱿鱼须、虾仁火腿、香菇鸡丝及复习
第六课时:青菜肉丝砂锅粉、番茄肉丝砂锅粉、青菜猪肝砂锅粉、平菇鱼丸砂锅粉、番茄鸡蛋砂锅粉
第七课时:番茄鱼丸砂锅粉、金牌三鲜砂锅粉、酸菜肥牛砂锅粉、香辣鱿鱼须砂锅粉、虾仁火腿砂锅粉、香菇鸡丝砂锅粉
第八课时:店面运营培训
1. 开店指导。
2. 材料的采购。
3. 开店前期准备。
4. 开店中开市、起市、收档。
5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。
第九课时后:复习解惑
1.学到满意为止。
2.申请考核。

培训
时间

老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右。免费实习,推荐高薪就业。

免费培训

免费培训+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。

增值服务

1.提供千家成功店铺供您参考。
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
4.保证特色,保证竞争力,保证同行无法模仿。

 

 

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成功案例

烫饭各地方都有,最开始只当作一顿应付餐,但各种汤饭菜混在一起吃,味道还真不错。有心人把它改良后,用精心制作的米饭、味汤和主菜搭配在一起,兼具营养和口味,还有制作简便、出餐快捷等优点,特别符合现代人们生活快节奏,作为简餐再合适不过了。烫饭各类食材都能制作,可精可简,雅俗共品,口味丰富,百吃不厌,真的验了“烫饭吃三年能买一亩田”的俗语。

 开店服务

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●帮您节约建店成本和时间。
●让店面运营更高效、省工、省心。
●成功率、竞争力提高至90%以上。

 名师简介


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