龙虾师培训

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武汉英佳尔是潜江龙虾学院指定的招生培训机构,是潜江市政府“万师千店”工程的参与者。

为了贯彻落实《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》、《中共湖北省委湖北省人民政府关于全力推进精准扶贫精准脱贫的决定》、《中共潜江市委潜江市人民政府关于加快潜江龙虾产业升级发展的实施意见》等文件精神,结合新型实用人才队伍建设实际,“潜江龙虾万师千店工程人才培养项目”报湖北省教育厅批准(鄂教发函2016·104号文件),文件批示:从2017年起实施“潜江龙虾万师千店工程计划”,即大力培养万名养虾师和烹虾师,开千家潜江龙虾品牌加盟店,为推动创新创业、经济建设、精准扶贫和“互联网+”,为提升产业发展提供人才支撑。

学员可选择在武汉英佳尔专业实操培训基地或潜江龙虾学院培训基地学习项目。(报销路费)

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报告显示,小龙虾市场规模达千亿,且市场仍持续扩容,仅今年第二季度销售小龙虾的商户数量同比就上涨33%。另一方面,龙虾师极度紧缺,一般的龙虾师工资基本不低于1万元,比较好的龙虾师收入多在1.5万元以上,很多店子因生意火爆,利润可观,为了稳定生意,给具有烹虾技能和管理能力的龙虾师配股达20%,一年收入常在30万以上。行业有说,店家生意有好的坏的,而龙虾师的收入只有高的没低的。

政府扶持,为了大力发展潜江龙虾产业,特组织全龙虾烹饪明星阵容,所有龙虾师,均有推动龙虾发展和龙虾品牌的成功案例,教您能够用口味征服消费者的龙虾大师,从龙虾技术、专业龙虾店管理、龙虾店经营、龙虾产业链构造四个方面培训高级龙虾师。就业月收入轻松直奔1.5万元以上!!

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湖北潜江龙虾职业学院是一家专注于龙虾品牌包装和小龙虾系列产品研究、开发、生产及销售的高科技企业,总部及研发基地设立于风景秀丽的中国湖北潜江生态龙虾城,并在全国各地设有分支机构。是潜江市政府打造“万师千店”项目的倡导者,并被政府认定为“大众创新企业”。 公司自成立以来,始终坚持以人才为本、诚信立业的经营原则,荟萃业界精英,将国外先进的信息技术、管理方法及企业经验与国内企业的具体实际相结合,为学员和加盟商提供全方位的解决方案,帮助学员加盟商提高管理水平和生产能力,使学员和加盟商在激烈的市场竞争中始终保持竞争力,实现加盟连锁店面快速、稳定地发展。

公司人才结构合理,拥有多名餐饮管理专家作为主要骨干,具有高\中级技术职称的员工达100多人,并有多人获得国家级烹饪大师等技术认证。为了开发出真正适合社会需求的小龙虾系列产品,公司特聘请中国烹饪大师卢永良(中国烹饪协会副会长)作为技术顾问,紧密跟踪小龙虾方面的技术和行业发展特点,不断优化小龙虾系列产品,令加盟商得到最优质的服务和最好的投资回报。 最好的产品、最好的服务、最好的信誉,下属部门湖北潜江虾府餐饮管理有限公司已在龙虾生态养殖基地建设、龙虾冷链加工、龙虾产品店面特许经营、龙虾技术人才培训等诸多领域取得辉煌成绩,完成万师千店工程的配套服务,也愿意成为您最可信赖的长期合作伙伴。

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培训内容

专业

培训内容

培养目标

龙虾秘制技术 

1.小龙虾经典菜品:油焖大虾系列:潜江油焖大虾●五七油焖大虾●原汁油焖大虾●香辣油焖大虾●川味油焖大虾●蒜蓉油焖大虾●鸡汁油焖大虾等 
2.特色蒸虾:●清蒸龙虾●蒜蓉蒸虾●鸡汁蒸虾●香辣蒸虾 
3.卤虾系列:●香辣卤龙虾●麻辣卤虾●五香卤虾 
4.炒小海鲜●香卤毛豆●香卤花生●辣炒田螺●特色家常菜15种 
全龙虾烹饪明星阵容,推动龙虾发展和龙虾品牌的缔造者,教您能够用口味征服消费者的龙虾大师,机会难得,欢迎品尝.

1.专业龙虾师。 
2.自创龙虾品牌。 
3.龙虾技艺升级和龙虾菜品升级。

龙虾私人定制绝技班

1.小龙虾经典菜品8种:潜江油焖大虾●香辣油焖大虾●川味油焖大虾●蒜蓉油焖大虾●蒜蓉蒸虾●清蒸龙虾●卤虾系列●各式炒虾球 
2.各类鄂系中餐代表餐品或网站菜品任选30道。 
3.一人一灶独立操作。培训专业烹饪技能和调味技能。直至熟练掌握。 
4.严格考核,未达标免费再学。

1.针对想迅速掌握龙虾绝技或快速开店的学员。
2.迅速掌握小龙虾从挑选到加工再到烹饪的技巧,采取大师一对一辅导满足学员个性化需求。
3.开店辅导解决学员想开店遇到 的困惑。

龙虾大师专业班

1.小龙虾经典菜品10种:油焖大虾●香辣油焖大虾●口味虾●川味油焖大虾●蒜蓉油焖大虾●蒜蓉蒸虾●清蒸龙虾●卤虾系列●各式炒虾球●龙虾夹馍●虾球饭 
2.各类鄂系中餐代表餐品或网站菜品任选50道。 
3.一人一灶独立操作。培训专业烹饪技能和调味技能。直至熟练掌握。 
4.严格考核,未达标免费再学。

1.针对有一定烹饪技能,想掌握龙虾绝技或开店的学员。
2.讲授10款小龙虾经典菜品,各类鄂系名菜与鄂系特色餐品。
3.迅速掌握小龙虾从挑选到加工再到烹饪的技巧,采取大师一对一辅导满足学员个性化需求。
4..详细讲解如何开店并解答学员开店中遇到的各种问题。

职业培训

《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

备注

招生对象: 
年龄不限,综合素质高,对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学子,均可报名 
专业特色: 
1.90%实践操作+10%理论学习,系统专业的学习烹饪技术。 
2.小班教学,中国烹饪大师授课,手把手传艺。 
3.模块化教学、阶段性强化训练、项目化考核,高薪就业。 
4.职业化校园、素质养成教育、快乐学习。 
主要课程: 
1.基础刀工、勺工训练 
2.各类食材原料加工、味汁调制 
3.市场流行菜制作 
4.学习小龙虾菜品烹调制作 
5.学习烹饪原料学 
6.学习烹饪工艺学 
7.学习烹饪营养与卫生知识 
8.学习餐饮管理知识,熟悉餐饮经营流程,能胜任厨房烹饪和管理工作 
学历服务: 
在学校学习完所有课程之后,可统一报名考取从业资格证书 
就业方向: 
1.学子毕业考核合格之后可由我校推荐就业 
2.我校有创业平台,提供创业扶持,助你成就老板梦 
以上学员学成后如若开店,我们可提供品牌支持,如若工作可安排在公司旗下品牌直营或加盟店工作,月薪远高于同行业! 
学员可选择在武汉英佳尔专业实操培训基地或潜江龙虾学院培训基地学习项目。(报销来回路费)

培训
时间

老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右。免费实习,推荐高薪就业。

免费培训

免费培训+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。

增值服务

1.提供千家成功店铺供您参考。
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
4.保证特色,保证竞争力,保证同行无法模仿。

 

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成功案例

报告显示,小龙虾市场规模达千亿,且市场仍持续扩容,仅今年第二季度销售小龙虾的商户数量同比就上涨33%。另一方面,龙虾师极度紧缺,一般的龙虾师工资基本不低于1万元,比较好的龙虾师收入多在1.5万元以上,很多店子因生意火爆,利润可观,为了稳定生意,给具有烹虾技能和管理能力的龙虾师配股达20%,一年收入常在30万以上。行业有说,店家生意有好的坏的,而龙虾师的收入只有高的没低的。

政府扶持,为了大力发展潜江龙虾产业,特组织全龙虾烹饪明星阵容,所有龙虾师,均有推动龙虾发展和龙虾品牌的成功案例,教您能够用口味征服消费者的龙虾大师,从龙虾技术、专业龙虾店管理、龙虾店经营、龙虾产业链构造四个方面培训高级龙虾师。就业月收入轻松直奔1.5万元以上!!

 开店服务

全程帮扶让您少花钱
●帮您节约建店成本和时间。
●让店面运营更高效、省工、省心。
●成功率、竞争力提高至90%以上。

 名师简介

 


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